Duitsland

De wijnbouw in Duitsland is naar grootte de vierde van wijnproducerende landen in Europa. Ondanks haar noordelijke ligging. Zowel in kwantiteit als kwaliteit heeft dit land een gedegen wijneconomie. Van de jaarproductie wordt gemiddeld 20% geëxporteerd. Duitsland kent 13 kwaliteitswijnbouwgebieden. Op Saale-Unstrut en Saksen na zijn deze gesitueerd in het zuidwesten en westen van Duitsland. Zes ervan liggen in de deelstaat Rheinland-Pfalz.
 
Duitse wijnbouwers proberen een harmonie te vinden tussen zuur en zoet in hun wijnen. Door de tamelijk noordelijke ligging, rijpen de druiven traag en wordt er dikwijls laat geoogst. De wijnstokken in Duitsland zijn door de Romeinen naar het Moezelgebied en Rijndal gebracht om hun legers te voorzien van wijn. Na de val van het Romeinse Rijk hielden voornamelijk Kloosters zich bezig met de wijnbouw. Wijngaardnamen als Klostergarten, Jesuïtenhof, Kirchenstift enz., herinneren daar nog steeds aan. In de middeleeuwen groeide het areaal met druivenstokken tot meer dan 300.000 ha. Dat is drie keer zoveel als wat er tegenwoordig staat. Het middeleeuws klimaatoptimum heeft daar zeker aan bijgedragen. In deze tijd was Duitsland het tweede belangrijkste wijnland, na Frankrijk. Men produceerde niet uitsluitend witte wijnen. In verwijzingen van Shakespeare blijkt dat Duitse wijn hoofdzakelijk rood was, van de Pinot Noir.
 
Omdat er ten aanzien van de plaatselijke consumptie een enorme overvloed aan wijn was, is men deze gaan exporteren naar landen als Nederland, Engeland en Scandinavië. Later ook naar andere Europese landen. De wijngaarden langen langs rivieren, wat het vervoer vergemakkelijkte. De Elzas hoorde toen bij Duitsland, en vele Engelse en Hollandse handelaren vonden de wijnen van die kant van de Rijn, de beste.
 
Duitsland is één van de meest noordelijk gelegen wijnbouwlanden, tot 51° NB. De wijngaarden bevinden zich in het zuidelijk deel van het land, vaak aangelegd op steile berghellingen langs de rivieren. In de Moezelstreek soms met een hellingsgraad van 70°.
 
Het totale oppervlakte aan wijngaarden was 102.196 hectare in 2012 met een jaarproductie van ongeveer 9,3 miljoen hectoliter wijn. Daarmee ligt het gemiddelde rendement zeer hoog. In bepaalde gebieden tot meer dan 100 hectoliter per hectare. Witte druivenrassen vertegenwoordigden 64,1% en de blauwe druivenrassen 35,9%. De productie bestaat uit 1,9% tafelwijn, 54% QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) en 44,1% QbA mit Prädikat.
Aantal weergegeven:
Sorteren op:
Categorieën
Peter & Peter Pinot Noir Rheinpfalz
€ 7,99

Peter & Peter Pinot Noir Rheinpfalz

Peter en Peter zijn de voornamen van de twee Duitse wijnmakers. Gedreven door passie en enthousia..

Bestellen
Peter & Peter Pinot Noir Rheinpfalz
Peter & Peter Riesling Feinherb
€ 7,99

Peter & Peter Riesling Feinherb

Peter en Peter zijn de voornamen van de twee Duitse wijnmakers. Gedreven door passie en enthousia..

Bestellen
Peter & Peter Riesling Feinherb
Peter & Peter Riesling Mosel
€ 7,99

Peter & Peter Riesling Mosel

Peter en Peter zijn de voornamen van de twee Duitse wijnmakers. Gedreven door passie en enthousia..

Bestellen
Peter & Peter Riesling Mosel
Peter & Peter Riesling Spätlese Trocken
€ 12,99

Peter & Peter Riesling Spätlese Trocken

Peter en Peter zijn de voornamen van de twee Duitse wijnmakers. Gedreven door passie en enthousia..

Bestellen
Peter & Peter Riesling Spätlese Trocken