Phebus Cabernet Sauvignon

Phebus Cabernet Sauvignon € 6,49
Merk: Phebus
Beschikbaarheid: Op voorraad
Excl. BTW: € 5,36
Aantal: Verlanglijst

Specificatie

Eigenschappen
Regio Mendoza
Alcoholpercentage 14%
Inhoudsmaat 0.75 liter
Druivensoort Cabernet Sauvignon
Serveer temperatuur 16 - 18°c

Omschrijving

Deze Cabernet Sauvignon komt uit de Mendoza regio waar de wijnstokken een gemiddelde leeftijd van 15 jaar hebben. Tussen 15 en 22 april worden de druiven handmatig geoogst in kleine batches om de druiven in de kratten niet te beschadigen. Vervolgens worden de druiven nogmaals met de hand geselecteerd bij binnenkomst in het wijnhuis. Gedurende 5 dagen vindt een koude schilweking plaats bij een temperatuur van 8°C. Daarna vergist men de most bij een gecontroleerde temperatuur van 25°C waarbij de wijn driemaal per dag wordt overgepompt.

Deze wijn heeft een robijnrode kleur met verfijnde aroma’s van zwarte bessen en een vleugje mint. De smaak heeft een fijne structuur met frisse zuren en ronde tannines. Deze wijn wordt het best gecombineerd met gegrild vlees, eend en rijpe kazen en heeft een bewaarpotentieel van 1-2 jaar.

Phebus

De Phebus wijnen komen van het Argentijnse Fabre Montmayou. De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren ‘90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij een van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort.

Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de “savoir faire” uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé Fabre's passie en kennis stellen hem in staat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden. 

De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Río Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de Malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.

 

Beoordelingen (0)

Beoordelingen Schrijf beoordeling

Beoordeel

Uw naam:

Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht            Goed

Voer onderstaande code in: