Phebus Reservado Cabernet Sauvignon Mendoza

Phebus Reservado Cabernet Sauvignon Mendoza € 9,99
Merk: Phebus
Beschikbaarheid: Op voorraad
Excl. BTW: € 8,26
Aantal: Verlanglijst

Specificatie

Eigenschappen
Regio Mendoza
Alcoholpercentage 14,5%
Inhoudsmaat 0.75 liter
Druivensoort Cabernet Sauvignon
Serveer temperatuur 16 - 18°c

Omschrijving

Deze Reservado Cabernet Sauvignon Mendoza komt vanzelfsprekend uit de Mendoza regio waar de wijnstokken een gemiddelde leeftijd hebben van 30 jaar. Van 18 tot 27 april worden de handmatig geoogst in kleine batches om beschadigingen te voorkomen. De beste druiven worden met de hand geselecteerd en 5 dagen lang vindt een koude schilinweking plaats. Daarna wordt de most bij een gecontroleerde temperatuur van 26-28°C vergist gedurende een periode van 20 tot 25 dagen waarbij de wijn driemaal per dag wordt overgepompt voor een optimale beluchting. Nadien rijpt 60% van de wijn gedurende 12 maanden op vaten van Frans eiken waarna de blending plaatsvindt.

Het resultaat is een robijnrode wijn met krachtige aroma’s van zwarte bessen, cassis en een vleugje munt. De smaak is goed in balans en heeft een mooie structuur met rijpe tannines en een ronde afdronk. Deze wijn wordt het beste geserveerd bij gegrild vlees, wild en kazen en heeft een bewaarpotentieel van circa 5 jaar.

Phebus

De Phebus wijnen komen van het Argentijnse Fabre Montmayou. De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren ‘90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij een van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort.

Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de “savoir faire” uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé Fabre's passie en kennis stellen hem in staat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden. 

De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Río Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de Malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.

 

Beoordelingen (0)

Beoordelingen Schrijf beoordeling

Beoordeel

Uw naam:

Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht            Goed

Voer onderstaande code in: