Phebus Reservado Chardonnay Mendoza

Phebus Reservado Chardonnay Mendoza € 9,99
Merk: Phebus
Beschikbaarheid: Op voorraad
Excl. BTW: € 8,26
Aantal: Verlanglijst

Specificatie

Eigenschappen
Regio Mendoza
Alcoholpercentage 13,5%
Inhoudsmaat 0.75 liter
Druivensoort Chardonnay
Serveer temperatuur 8 - 10°c

Omschrijving

Deze Reservado Chardonnay Mendoza komt vanzelfsprekend uit de Mendoza regio, specifiek de Valle de Uco, waar de druivenstokken een gemiddelde leeftijd hebben van 20 jaar. Van 20 tot 19 februari worden de druiven met de hand geoogst in kleine batches om beschadigingen te voorkomen. De beste druiven worden met de hand geselecteerd en gedurende 8 uur vindt een koude schilinweking plaats. Daarna wordt de wijn vergist in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16°C. Door de malolactische gisting wordt de wijn heel zacht van structuur. 50% van de wijn rijpt vervolgens 12 maanden in vaten van Frans eiken waarna de blending plaatsvindt.

Deze wijn heeft een mooie gele kleur met een groene weerschijn en frisse en fruitige aroma’s van tropisch fruit en citrus. De smaak is complex met een lange en elegante afdronk. Deze wijn wordt het beste geserveerd bij  kerriegerechten, kip en stevige visschotels een heeft een bewaarpotentieel van circa 5 jaar.

Phebus

De Phebus wijnen komen van het Argentijnse Fabre Montmayou. De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren ‘90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij een van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort.

Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de “savoir faire” uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé Fabre's passie en kennis stellen hem in staat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden. De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Río Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de Malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.

 

Beoordelingen (0)

Beoordelingen Schrijf beoordeling

Beoordeel

Uw naam:

Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht            Goed

Voer onderstaande code in: