Caol Ila Distillers Edition 2001 - 2013

Caol Ila kenmerkt zich door zijn krachtige, stoere karakter en het medium gebruik van turf. In geur en smaak komt duidelijk het complexe rokerige karakter naar voren (duidelijke tonen van houtskool) met de aroma’s van de zee. Om de volle rijkdom, complexiteit en diepte van Caol Ila te bevestigen, heeft de Master Distiller een klein aantal vaten geselecteerd voor de “double maturing” op mooie donkere vaten waar de heerlijke zoete Moscatel wijn in heeft gerijpt. De rijke aroma’s van het mahoniehout en de wijn is gekozen om deze Caol Ila single malt met zijn zoete en rokerige stijl te verrijken. Gedistilleerd in 2001 en na 12 jaar rijping gebotteld. Een ideale botteling in het kader van de jaarlijkse Diageo Distillers Editions uit 2013. 

Neus: turfachtig en licht bitter met rijke fruit tonen en met toevoeging van water wat meer rook

Smaak: in het begin zoet en moutig  gevolgd door turfrook en intense zachte, schone en knisperige tonen. Erg droog en met toevoeging van water wat meer elegante tonen met onder meer kaneel

Afdronk: lang, rond en robuust