Blackadder Raw Cask The Old Man of Hoy 13yo (60,3%)

De Blackadder Raw Cask The Old Man of Hoy 13 years old is een Orkney single malt van de meest Noordelijke distilleerderij op dit eiland. The Old Man op het Orkney eiland Hoy is een recht op staande stapel stenen die je als eerste ziet als je naar Stromness op Orkney vaart. Deze Orkney malt heeft gerijpt in een bourbon vat gevolgd door een sherry cask finish OMH 2019-4. Hij is raw cask gebotteld in november 2019 op 60,3%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Dit is een gelimiteerde single cask release van 312 flessen.

Neus: Een herfstige zeewind met zowel zoet als zout, wat overgaat tot grassige tonen.

Smaak: Nog meer zee invloeden met Oosterse kruiden en zoet-zure saus en lichte mierikswortel. Daaronder tonen van vanilleroom en wit fruit. 

Afdronk: erg stevig, warm en lang.