Dalwhinnie Winters Gold

Dalwhninnie is Schotland’s hoogst gelegen distilleerderij en tevens één van de meest afgelegen. Door zijn ligging is het tevens de koudste met een jaarlijks maximum gemiddeld van 10,2 graden. Niet geheel ontoepasselijk is de nieuwe release een verwijzing naar deze kou die vooral in de winter zeer heftig is. De Winter’s Gold moet daarom ook aangevroren geserveerd worden voor het optimale resultaat. Deze Highlands single malt heeft gerijpt in zowel Europees als Amerikaans eiken en is gedistilleerd op 43%.

Neus: weinig geur als deze aangevroren is, ongekoeld tonen van honing, vanille (typisch Dalwhinnie) met mout en sinaasappels

Smaak: aangevroren is het een bewegende massa olie in je glas wat er leuk uit ziet maar qua smaak blijft er niet veel over. Op kamertemperatuur tonen van peper, eiken, houtzaagsel, gember en kaneel gevolgd door de typische Dalwhinnie aroma’s sinaasappel en honing gevolgd door iets van pruimen en alcohol

Afdronk: middellang met honing, vanille en sinaasappel. Indien gekoeld blijft er weinig van de afdronk over en is het meer een shotje