Isle of Jura Tastival 2016

Ter ere van het Jura festival, Tastival, waarmee Isle of Jura sinds 2014 aansluiting zoekt bij het welbekende Feis Ile is er dit jaar opnieuw een Tastival botteling uitgebracht. Een special limited release dit keer gerijpt in bourbon vaten gevolgd door een triple sherry finish. Een finish in Fino, Amoroso en Apostoles sherry vaten. Vervolgens gebotteld op 51%, fors hoger dan voorgaande releases, in mei 2016.

De verpakking is ontworpen door de Duitse kunstenaar Florian Schommer die in een social media competitie onderandere de Franse illustrator Yo Az aftroefde. Het ontwerp bevat Schommer’s persoonlijke tasting notes van deze release waaronder appel, vanille en bloemen. Zijn kleurschema heeft hij gebaseerd op de blend van ahornsiroop en geroosterde hazelnoten.

Neus: warme en romige karamel met geroosterde hazelnoten, overrijpe peren, zachte vanille, ahornsiroop, oude Oloroso sherry en gemalen amandelen

Smaak: gebakken appels, met rietsuiker, kaneel, kiwi en glühwein

Afdronk: zongedroogde sultana’s, geglaceerde ananas en limoen