North Star Glenrothes 11yo 2007 (51,4%)

De North Star Glenrothes 11 years old 2007 is een 11 jaar oude Speyside single malt van de Glenrothes distilleerderij gebotteld door de onafhankelijke bottelaar North Star Spirits. Een release uit de Cask Series 009, gedistilleerd in 2007 en gerijpt in een sherry butt. Deze is gebotteld in juli 2019 op vatsterkte (cask strength) van 51,4%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Dit is een gelimiteerde single cask release van 618 flessen.

Neus: Oloroso sherry aroma’s met gedroogd fruit

Smaak: pecan noten, chocolade karamel snoepjes en meer sherry invloeden

Afdronk: peperige abrikozen jam