Rum

Rum is een sterke drank die wordt bereid uit de bijproducten van suikerriet (met name melasse) of soms uit vers suikerrietsap of suikerrietsiroop. Door fermentatie ontstaat alcohol, en door destillatie verkrijgt men dan een drank met een hoger alcoholgehalte, tussen de 65 en de 95 volumeprocent (afhankelijk van de methode), en meestal wordt de rum rond de 40 vol% alcohol gebotteld, na verdunning met regenwater, water uit bergbeken of gedestilleerd water. De melasse wordt eerst verdund met schoon water, zodat volledige vergisting een alcoholfractie van 7% tot 8% op zou leveren. Vervolgens wordt deze oplossing vergist. Afhankelijk van de methode kan dit in twee dagen klaar zijn of tot twaalf dagen duren. Langzame fermentatie levert een product met meer hogere alcoholen en esters dan snelle fermentatie.

De rum wordt dan gedistilleerd in een zogenaamde pot still (batchproces) of een column still (continuproces). In de pot stills, die alcoholpercentages van rond de 87% leveren, worden over het algemeen de meer aromatische rums (hoge-esterrum) gedistilleerd, en in de column stills (die typisch tot zo'n 95 volumeprocent alcohol opleveren) de zogenaamde light rums. Hierna kan de rum nog rijpen, in houten vaten, waarbij de rum extra kleur verkrijgt afhankelijk van de rijpingsduur en de mate van verkoling van het hout. Over het algemeen wordt de rum op een alcohol percentage tussen de 60% en 70% in houten vaten gelagerd, soms ook op een hoger alcohol percentage.

Blends kunnen worden gemaakt voordat men de rum op houten vaten laat rijpen, of nadat de rum in houten vaten wordt gelagerd. Over het algemeen zijn de rums die in flessen verkocht worden in de rum landen blends. Dit houdt in dat er diverse types rum worden gemengd om zodoende een constante kwaliteit van het desbetreffende type/merk te krijgen, maar nog meer om tot een voor de verkoper uniek product te komen.

Aantal weergegeven:
Sorteren op:
Categorieën
Categorieën
Don Q 151 Overproof Rum (75,5%),
€ 29,95

Don Q 151 Overproof Rum (75,5%),

De Don Q 151 Overproof Rum is een hoog alcoholische rum uit Puerto Rico. De 151 Overproof is gebo..

Bestellen
Don Q 151 Overproof Rum (75,5%),
Don Q 2007 Signature Rum
€ 41,95

Don Q 2007 Signature Rum

De Don Q 2007 Signature is een vintage rum uit Puerto Rico. De 2007 Signature is een single barre..

Bestellen
Don Q 2007 Signature Rum
Don Q Anejo Rum
€ 28,95

Don Q Anejo Rum

De Don Q Anejo is een gerijpte blended rum uit Puerto Rico. De Anejo van Don Q is tussen de 3 en ..

Bestellen
Don Q Anejo Rum
Don Q Caliche Rum
€ 37,50

Don Q Caliche Rum

De Don Q Caliche Rum is een witte rum uit Puerto Rico. Deze rum is vijf keer gedistilleerd en hee..

Bestellen
Don Q Caliche Rum
Don Q Cristal Rum
€ 18,95

Don Q Cristal Rum

De Don Q Cristal Rum is een witte rum uit Puerto Rico. De Cristal is een blend van tussen de 1 en..

Bestellen
Don Q Cristal Rum
Don Q Gold Rum
€ 20,95

Don Q Gold Rum

De Don Q Gold rum is een blended rum uit Puerto Rico. Deze Gold van Don Q is een blend van versch..

Bestellen
Don Q Gold Rum
Don Q Gran Anejo Rum
€ 63,95

Don Q Gran Anejo Rum

De Don Q Gran Anejo is een hoogwaardige rum uit Puerto Rico die 9 tot 12 jaar gerijpt heeft in va..

Bestellen
Don Q Gran Anejo Rum
Don Q Oak Barrel Spiced Rum
€ 29,95

Don Q Oak Barrel Spiced Rum

De Don Q Oak Barrel Spiced is een kruidige rum uit Puerto Rico. De Oak Barrel Spiced is een 3 jaa..

Bestellen
Don Q Oak Barrel Spiced Rum
Doorly’s 12yo Barbados Rum
€ 38,95

Doorly’s 12yo Barbados Rum

De Doorly’s 12 years old Barbados Rum Rum is een twaalf jaar oude rum van R.L. Seale’s Foursquare..

Bestellen
Doorly’s 12yo Barbados Rum
Doorly’s 5yo Barbados Rum
€ 21,50

Doorly’s 5yo Barbados Rum

De Doorly’s 5 years old Barbados Rum is een vijf jaar oude rum van R.L. Seale’s Foursquare Distil..

Bestellen
Doorly’s 5yo Barbados Rum
Doorly’s 8yo Barbados Rum
€ 29,95

Doorly’s 8yo Barbados Rum

De Doorly’s 8 years old Barbados Rum is een acht jaar oude rum van R.L. Seale’s Foursquare Distil..

Bestellen
Doorly’s 8yo Barbados Rum
El Dorado 12yo
€ 26,95

El Dorado 12yo

  Een 12 jaar oude Guyaanse rum van Demarara Distillers. De rum is gestookt met zogenaam..

Bestellen
El Dorado 12yo
El Dorado Rum White
€ 11,50

El Dorado Rum White

De El Dorado Rum White is een witte rum uit Guyana. Een zeer complexe en unieke witte rum wat bet..

Bestellen
El Dorado Rum White
Foursquare Exceptional Cask Zinfandel Cask Blend
€ 52,50

Foursquare Exceptional Cask Zinfandel Cask Blend

De Foursquare Exceptional Cask Zinfandel Cask Blend is een 11 jaar oude rum van de Foursquare dis..

Bestellen
Foursquare Exceptional Cask Zinfandel Cask Blend
Habitation Velier Rum Forsyths Jamaica White (57%)
€ 49,95

Habitation Velier Rum Forsyths Jamaica White (57%)

De Habitation Velier Rum Forsyths Jamaica White is een pot still gedistilleerde witte Jamicaanse ..

Bestellen
Habitation Velier Rum Forsyths Jamaica White (57%)
Habitation Velier Rum Forsyths Last Ward Barbados 10yo 2007 (59%)
€ 96,00

Habitation Velier Rum Forsyths Last Ward Barbados 10yo 2007 (59%)

De Habitation Velier Rum Forsyths Last Ward Barbados 10 years old 2007 is een 10 jaar oude rum va..

Bestellen
Habitation Velier Rum Forsyths Last Ward Barbados 10yo 2007 (59%)
Habitation Velier Rum Forsyths White 151 Proof (75,5%)
€ 61,95

Habitation Velier Rum Forsyths White 151 Proof (75,5%)

De Habitation Velier Rum Forsyths White 151 Proof is een witte Jamaicaanse rum die gemaakt wordt ..

Bestellen
Habitation Velier Rum Forsyths White 151 Proof (75,5%)
Habitation Velier Rum Forsyths Worthy Park 11yo 2006 (57,5%)
€ 109,95

Habitation Velier Rum Forsyths Worthy Park 11yo 2006 (57,5%)

De Habitation Velier Rum Forsyths Worthy Park 11 years old 2006 is een 11 jaar oude Jamaicaanse r..

Bestellen
Habitation Velier Rum Forsyths Worthy Park 11yo 2006 (57,5%)
Habitation Velier Rum Forsyths WP 502
€ 46,95

Habitation Velier Rum Forsyths WP 502

De Habitation Velier Rum Forsyths WP 502 is een witte Jamaicaanse rum van Worthy Park Estate. Geb..

Bestellen
Habitation Velier Rum Forsyths WP 502
Havana Club Anejo 3 Anos (35cl)
€ 10,50

Havana Club Anejo 3 Anos (35cl)

‘Havana Club’ neemt je mee naar de Cubaanse roots en het uitgaansleven waar alleen de meest smaak..

Bestellen
Havana Club Anejo 3 Anos (35cl)
Havana Club Anejo 3 Anos (70cl)
€ 17,99

Havana Club Anejo 3 Anos (70cl)

‘Havana Club’ neemt je mee naar de Cubaanse roots en het uitgaansleven waar alleen de meest smaak..

Bestellen
Havana Club Anejo 3 Anos (70cl)