The Lakes The Whiskymaker’s Edition Volar (52%)

The Lakes The Whiskymaker’s Edition Volar is een Engelse single malt whisky van de Lakes distilleerderij en een limited edition die speciaal voor de Benelux is gebotteld. Volar betekent letterlijk vliegen en voor deze whisky gebruikte The Lakes Distillery het Cantabrisch gebergte als bron van inspiratie. Hier stijgen de adelaars op via thermiekstromen, boven levendige groene bossen en snelstromende rivieren. Het zijn zulke opvallende symbolen van kracht maar toch elegant en schijnbaar gewichtloos. De Volar is de belichaming van zowel zijn inspiratiebron als de dubbele invloeden van bergwijn (wijnen gemaakt op hoogte) vaten en sherry vaten. De kern is van Oloroso, Fino, PX en Moscatel aangevuld met wijn vaten uit Malaga. Een Benelux limited edition die in 2022 is gebotteld op 52%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: Geurig sandelhout, Medjool-dadels en honingzoete noten.

Smaak: Boomgaardfruit, bessencompote en aanhoudende kruiden.

Afdronk: Levendig en complex.