North Star Tormore 27yo 1988 (51,5%)

De North Star Tormore 27 years old 1988 is een 27 jaar oude Speyside single malt gebotteld door de onafhankelijke bottelaar North Star Spirits. Een release uit de Cask Series 001 gedistilleerd in december 1988 en gerijpt in een bourbon hogshead gevolgd door een Madeira cask finish. Gebotteld in oktober 2016 op vatsterkte (cask strength) van 51,5%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 200 flessen.

Neus: citroengras, vanille en honing siroop op een heerlijke warme cake

Smaak: krentjes met bruine suiker, eikenhout en warme winterse kruiden

Afdronk: zoals een dessertwijn met chocolade en sinaasappel