North Star Islay 10yo 2007 (57,6%)

De North Star Islay 10 years old 2008 is een 10 jaar oude Islay single malt van een niet nader te noemen distilleerderij gebotteld door de onafhankelijke bottelaar North Star Spirits. Een release uit de Cask Series 004 gedistilleerd in oktober 2007 en gerijpt in een bourbon hogshead gevolgd door een Bordeaux cask finish. Deze Islay single malt is gebotteld in februari 2018 op vatsterkte (cask strength) van 57,6%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Dit is een gelimiteerde single cask release van 263 flessen.

Neus: zoet met roet en as

Smaak: gerookte kersen met marmelade, rook en turf

Afdronk: zoete citrus tonen en krachtige turfrook