Compass Box Spice Tree

Compass Box Spice Tree € 49,95
Merk: Compass Box
Beschikbaarheid: Op voorraad
Excl. BTW: € 41,28
Aantal: Verlanglijst

Specificatie

Eigenschappen
Leeftijd -
Regio Highlands
Alcoholpercentage 46%
Inhoudsmaat 0.70 liter

Omschrijving

De Spice Tree is een rijke en verleidelijke vatted malt van Compass Box bestaande uit alleen maar Highland single malts. Voor het eerst gebotteld in 2005 en in 2006 tijdelijk gestopt vanwege een conflict met de Scotch Whisky Association (SWA). Volgens de SWA was de wijze van productie illegaal omdat er volgens hen sprake was van toevoeging van hout. In plaats van de strijd met de SWA aan te gaan bedacht John Glaser van Compass Box een geheel nieuwe procede dat eigenlijk nog betere resultaten opleverde. Na de eerste rijping op voornamelijk first fill bourbon vaten wordt de whisky overgestoken op refill vaten met zwaar getoaste cask heads van nieuw Frans eiken. Deze vaten zijn gemiddeld 195 jaar oud  en afkomstig uit de Vogezen. Er worden maar liefst drie niveaus van toasting toegepast om meer complexiteit te verkrijgen en de tweede rijping kan tot wel 2 jaar duren. De kern van deze whisky wordt overigens gevormd door Clynelish, ook alle andere gebruikte malts komen uit de Northern Highlands.

Neus: krachtig, kruidig en zoet met tonen van kruidnagel, gember, nootmuskaat, kaneel en vanilla

Smaak: heerlijk rond en volzoet met kruiden en vanilla tonen, wat rook en peper

Afdronk: perfect in balans

Beoordelingen (0)

Beoordelingen Schrijf beoordeling

Beoordeel

Uw naam:

Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht            Goed

Voer onderstaande code in: