Glenmorangie Signet

Glenmorangie Signet € 199,95
Merk: Glenmorangie
Beschikbaarheid: Op voorraad
Excl. BTW: € 165,25
Aantal: Verlanglijst

Specificatie

Eigenschappen
Leeftijd -
Regio Highlands
Alcoholpercentage 46%
Inhoudsmaat 0.70 liter

Omschrijving

De Glenmorangie Signet is het vlaggenschip van de Glenmorangie distilleerderij. De Signet is het logo dat op de Glenmorangie flessen staat en dat gebaseerd is op de inscripties die voorkomen op de Cadboll Stone. De Cadboll Stone is een object uit de tijd van de Picts, een federatie van stammen die in de achtste eeuw leefden in het gebied waar nu de Glenmorangie distilleerderij gevestigd is. Bill Lumsden, distillery manager van Glenmorangie heeft zo’n tiental jaren in stilte aan deze nieuwe creatie gewerkt voordat hij tevreden was en het resultaat aan zijn overige directie leden wilde voorstellen. Hij heeft een combinatie gemaakt door gebruik te maken van graan uit de directe omgeving van de distilleerderij in combinatie met zo’n 20% “chocolate” mout. Deze mout heeft de naam “chocolate” gekregen door het sterk roosteren van het graan en daardoor een zeer donkere kleur krijgt, dat o.a. gebruikt wordt bij het maken van Stout en Porter bier. Voor de rijping van de malt heeft Bill Lumsden hoofdzakelijk gebruikt gemaakt van ex-Oloroso en ex-Bourbon vaten van Ozark eikenhout en ook nog wat van ander hout afkomstige vaten. Het resultaat is de Signet, samengesteld van origineel Cadboll mout uit de directe omgeving van de distilleerderij en zo’n 20 % “chocolate” mout, gedurende 10 jaar gerijpt in bourbon en new oak vaten en daarna aangevuld met zelfs tot 35 jaar oude Glenmorangie whisky’s. Het is een zeer complexe whisky, Bill Lumsden gebruikt het woord “voluptuous” voor zijn schepping.

Neus: aroma’s van sterke espresso en verse munt en chocolade taart met cacao, tonen van donkere pudding met rozijnen, rijk gecombineerd met sherry en gesuikerde sinaasappelschil. Dan verwarmende kruiden (gember en kaneel) overgoten met een butterscotch sausje. Daarna tonen van dadels en in chocolade gedompeld fruit

Smaak: fraai contrast van het samensmelten van rijke, zoete aroma’s met een explosieve mix van kruiden en bittere mokka met de weelderige tonen van abrikozen en sinaasappelschil. Na toevoegen van water komen kaneel en koffiebonen, walnoten olie en biscuitjes sterk naar voren

Afdronk: lang met aroma’s van mint en limoen en bitterzoete tonen van sherry en chocolade

Beoordelingen (0)

Beoordelingen Schrijf beoordeling

Beoordeel

Uw naam:

Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht            Goed

Voer onderstaande code in: