Phebus Syrah

Phebus Syrah € 6,49
Merk: Phebus
Beschikbaarheid: Op voorraad
Excl. BTW: € 5,36
Aantal: Verlanglijst

Specificatie

Eigenschappen
Regio Mendoza
Alcoholpercentage 14%
Inhoudsmaat 0.75 liter
Druivensoort Syrah
Serveer temperatuur 16 - 18°c

Omschrijving

Deze Syrah komt uit de Mendoza regio waar de wijnstokken een gemiddelde leeftijd hebben van 15 jaar. Tussen 11 en 22 maart worden de druiven handmatig en in kleine batches geoogst om te voorkomen dat ze beschadigen. De beste druiven worden met de hand geselecteerd en voor de vergisting vindt schilinweking plaats gedurende 5 dagen bij een temperatuur van 8°C. Daarna wordt de most vergist bij een gecontroleerde temperatuur van 25°C en wordt de wijn driemaal per dag overgepompt.

Het resultaat is een intense rode wijn met een paarse weerschijn en aroma’s van donker fruit en een verfijnde kruidigheid. Een tyische Syrah met een zachte doch volle smaak met volle fruit tonen en frisse zuren. Deze wijn wordt het beste geserveerd bij geroosterd lamsvlees, gegrilde steak, wild en stevige pastaschotels en heeft een bewaarpotentieel van 1-2 jaar.

Phebus

De Phebus wijnen komen van het Argentijnse Fabre Montmayou. De in Bordeaux geboren Fransman Hervé J. Fabre arriveerde begin jaren ‘90 in Argentinië; op zoek naar mogelijkheden om te investeren in wijngaarden. Onder de indruk van het potentieel en de kwaliteit van de Malbec druif besloot hij in 1992 tot het bouwen van zijn eerste wijnhuis: Fabre Montmayou. Vanwege de indruk die de Malbec druif bij hem had achtergelaten, werd hij een van de eerste pioniers op het gebied van Argentijnse wijn gemaakt van één druivensoort.

Het bedrijf combineert de moderne manier van wijnmaken, het terroir van Mendoza en de “savoir faire” uit Bordeaux voor het maken van wijnen met een unieke persoonlijkheid. Hervé Fabre's passie en kennis stellen hem in staat om exceptionele wijnen te maken, die internationaal bekroond zijn en in meer dan 20 landen gedronken worden.  De druiven voor de wijnen die Phebus produceert, komen uit de beste gebieden in Mendoza en Patagonia (Alto Valle de Río Negro). Daar zijn de omstandigheden ideaal voor de Malbec en andere druivensoorten. Deze gebieden representeren het beste van het Argentijnse terroir.

 

Beoordelingen (0)

Beoordelingen Schrijf beoordeling

Beoordeel

Uw naam:

Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht            Goed

Voer onderstaande code in: