Alvi’s Drift Reserve Chardonnay

Alvi’s Drift Reserve Chardonnay € 12,95
Merk: Alvi's Drift
Beschikbaarheid: Op voorraad
Excl. BTW: € 10,70
Aantal: Verlanglijst

Specificatie

Eigenschappen
Regio Worcester
Alcoholpercentage 13,5%
Inhoudsmaat 0.75 liter
Druivensoort Chardonnay
Serveer temperatuur 10-12°c

Omschrijving

De  Alvi’s Drift Reserve Chardonnay is een Zuid-Afrikaanse houtgelagerde Chardonnay van Alvi’s Drift. Voor deze Chardonnay worden de trossen in z'n geheel geperst waarna het sap in houten vaten wordt gefermenteerd. Daarna rijpt de wijn 11 maanden op de fijne lies in Frans eikenvaten waar regelmatig battonage in plaats vindt. De Reserve Chardonnay wordt gemaakt in een Bourgondische stijl die complexiteit en bewaarpotentieel garandeert. De stro bleke kleur en de geur van perzik maken al nieuwsgierig. De smaak is mondvullend, in balans en de tonen van citrus, witte chocolade en vanille blijven lang hangen. Het bewaarpotentieel van deze wijn is 2 tot 5 jaar en hij combineert goed met mild gekruide kip, eend, zeebaars, gebakken tong en tonijn.

Alvi’s Drift

Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen, de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi's Drift in Worcester, maar zijn vrienden noemen hem Alvi. De Alvi van vandaag is de derde generatie, maar het begon met de eerste Alvi in 1928. Albertus Viljoen van de Merwe was herenboer in Worcester op zo'n twee uur rijden van Kaapstad. Omdat zijn landgoed Alfalfa aan beide zijden van de Breede Rivier ligt, bouwde hij in 1928 een drift (Afrikaans voor brug) om gemakkelijker toegang tot beide stukken grond te krijgen. In de volksmond werd deze waterovergang al snel 'Alvi's Drift' genoemd. Alvi van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan zijn grootvader, voor de wijnen die ze op de markt brengen. Het familiebedrijf dat sinds 1928 bestaat heeft in totaal 420 hectare aangeplant met druiven. Boeren doen ze ook nog steeds; ze hebben 4000 koeien, 200.000 kippen en boomgaarden waar citrus- en perzikbomen groeien. Terwijl Alvi's broer Johan de boerderij beheert, heeft Alvi het toezicht op de wijngaarden. In totaal worden er in de Alvi's Drift wijngaarden 19 druivenrassen verbouwd. De wijngaarden liggen in het hart van de Breede Rivier Vallei in het district Worcester. Samen met het zeer gedreven team van wijnmakers maakt Alvi prachtige wijnen die inmiddels volop internationale waardering krijgen.

 

Beoordelingen (0)

Beoordelingen Schrijf beoordeling

Beoordeel

Uw naam:

Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht            Goed

Voer onderstaande code in: