Alvi’s Drift Signature Merlot

Alvi’s Drift Signature Merlot € 6,49
Merk: Alvi's Drift
Beschikbaarheid: Op voorraad
Excl. BTW: € 5,36
Aantal: Verlanglijst

Specificatie

Eigenschappen
Regio Worcester
Alcoholpercentage 13%
Inhoudsmaat 0.75 liter
Druivensoort Merlot
Serveer temperatuur 16-18°c

Omschrijving

De Alvi’s Drift Signature Merlot is een Zuid-Afrikaanse Merlot van het wijnhuis Alvi’s Drift. De merlot druiven voor deze wijn zijn afkomstig van wijngaarden verder van de rivier (Breede Rivier) af. Hier bestaat de ondergrond uit schalie, wat voor een uitstekende drainage zorgt. De Merlot druiventrossen worden met de hand geplukt, zodat alleen gezonde, rijpe druiven worden aangeleverd in de wijnkelder. De druiven worden ontsteeld en daarna volgt een 7 dagen durende vergisting in Roto-tanks voor een optimale extractie van kleur en smaak. Vervolgens rijpt de jonge wijn 8 maanden op vaten van Frans eikenhout. Het resultaat is een rijpe stijl Merlot met een goede structuur. Deze sappige wijn geurt heerlijk naar kersen, pruimen en tabak. In de smaak komen naast de rijpe fruit tonen, ook tonen van chocolade naar voren. Heerlijk in combinatie met eend of pasta gerechten.

Alvi’s Drift

Alvi is een afkorting voor Albertus Viljoen, de officiële voornaam van de eigenaar van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Alvi's Drift in Worcester, maar zijn vrienden noemen hem Alvi. De Alvi van vandaag is de derde generatie, maar het begon met de eerste Alvi in 1928. Albertus Viljoen van de Merwe was herenboer in Worcester op zo'n twee uur rijden van Kaapstad. Omdat zijn landgoed Alfalfa aan beide zijden van de Breede Rivier ligt, bouwde hij in 1928 een drift (Afrikaans voor brug) om gemakkelijker toegang tot beide stukken grond te krijgen. In de volksmond werd deze waterovergang al snel 'Alvi's Drift' genoemd. Alvi van der Merwe hanteert deze naam nu als eerbetoon aan zijn grootvader, voor de wijnen die ze op de markt brengen. Het familiebedrijf dat sinds 1928 bestaat heeft in totaal 420 hectare aangeplant met druiven. Boeren doen ze ook nog steeds; ze hebben 4000 koeien, 200.000 kippen en boomgaarden waar citrus- en perzikbomen groeien. Terwijl Alvi's broer Johan de boerderij beheert, heeft Alvi het toezicht op de wijngaarden. In totaal worden er in de Alvi's Drift wijngaarden 19 druivenrassen verbouwd. De wijngaarden liggen in het hart van de Breede Rivier Vallei in het district Worcester. Samen met het zeer gedreven team van wijnmakers maakt Alvi prachtige wijnen die inmiddels volop internationale waardering krijgen.

 

Beoordelingen (0)

Beoordelingen Schrijf beoordeling

Beoordeel

Uw naam:

Uw beoordeling: Note: HTML-code wordt niet vertaald!

Oordeel: Slecht            Goed

Voer onderstaande code in: