Kilchoman Maury Cask Matured (50%)

De Kilchoman Maury Cask Matured is een limited edition Islay single malt van de Kilchoman distilleerderij. Een Kilchoman die volledig gerijpt heeft in Maury vaten, een versterkte wijn uit de Roussillon regio in Zuid-Frankrijk gemaakt van de Grenache Noir druif. Een dessertwijn die zorgt voor smaken als dadels, rozijnen, honing en meer. Allemaal smaken die goed bij het licht rokerige Kilchoman karakter passen. Deze Kilchoman is gebotteld op 50% als een gelimiteerde small batch release.

Official tasting notes:

Nose: Figs, raisins, and dates with salted caramel, orange peel, and soft peat smoke.

Palate: Pipe smoke and dark chocolate with layers of treacle and warming spices.

Finish: Dried fruits, cacao, earthy peat smoke, and a gentle dry spice.